¿A QUÉ SABEN LAS COSAS QUE NO SABEN A NADA? (y no es un anuncio de compresas)

Me encantan las setas (los hongos. Bueno todas), desde siempre, pero desde hace unos pocos años para acá parece que está de moda saber de setas, que gusten las setas e ir a por ellas (por lo menos en esta parte de Castilla). Y yo me pregunto ¿de dónde vienen estas modas? Como la de los níscalos, aunque ésta es más rara todavía, porque las setas (y ahora sí me refiero a los hongos. Bueno, bien pensado, a todas) tienen sabor propio y pueden gustar más, menos o nada, pero al menos saben a algo, pero los nícalos, ¿a qué saben los nizcalos? ¡A nada! Sólo saben al sabor del guiso que les des, pues para eso, digo yo, hago guiso de nada y ya está. En fin, que no entiendo estas modas, para mí ridículas, como otra que de desde hace un tiempo hace furor, ¡entender (o decir que se entiende) de vinos! Joder, recuerdo que cuando éramos niños, nuestros padres bebían el claretillo o el tinto del bar de la esquina y "Frutos villar" para comer y se lo bebían sin más, sin ningún tipo de aspamientos. Pero ahora... ahora hay que pedir un crianza de no sé qué ni sé que año que es más astringente que aquel reserva de no sé cuál que es más afrutado o que el otro que sabe a madera ¡Pues más madera coño! Y eso sí, que a nadie se le ocurra beber un vino en un vaso normal y sin meter la nariz dentro de la "copa de vino" 17 veces para degustar los aromas, darle 46 vueltas (que no me extraña que acabe mareando al que se lo toma con tantas vueltas) "para que la copa coja temperatura" y degustarlo en sorbitos mínimos, que hay que darse importancia al tomarlo.
En fin, que no me gustan los mízcalos, porque no saben a nada, ni entiendo ni quiero entender y ni tan siquiera me gusta tampoco el vino (aunque una vez probé un Vega Sicilia que estaba buenísimo), pero eso sí, qué ricas están las setas...